如何做香菇炒青菜

1、首先将胡萝卜削皮切片，姜切末，青菜洗净切厚的青菜头。

2、接着把盐、素蠔油和玉米淀粉放在碗里，加入清水拌匀。

3、炒锅烧热油，爆香姜末。接着放入青菜头、香菇和胡萝卜片，翻炒。

4、放少许水焖一会儿，再放入准备好的青菜，大火翻炒。

5、接着将青菜炒至断生，然后放入调好的酱汁。

6、等到香菇炒青菜的食材吸收酱汁的味道，烧沸酱汁后即可盛碟上桌。