怎样做扁豆好吃？

1、将扁豆洗净去掉两头的茎角；

2、将扁豆切成丝；

3、将姜蒜去皮洗净切碎备用；

4、在锅里倒入一定量的食用油；

5、放入切好的姜蒜末，炒出香味；

6、加入切好的扁豆丝；

7、迅速翻炒；

8、当扁豆的颜色变深后，加入食盐；

9、加入适量鸡精；

10、炒一下，让食盐和味精混合均匀后就可以盛在盘中享用了。