猪肚的处理方法

1、洗净的猪肚，不论是自己洗的还是超市购买，建议还是在清洗一遍。

2、清洗完毕后为了易于保存，或者更加入味，先用少量的盐抹一下。

3、将用盐抹过的猪肚，倒入炒锅中，添加清水加热焯水。

4、煮水沸腾后，将猪肚单个盛起。

5、沥干水分。

6、用刀将猪肚切成细丝。