家常菜之鸡腿菇土豆烧鸡块

1、买回来的鸡剁成块，烧开水焯一下。

2、准备好搭配的食材，土豆和鸡腿菇切块备用，葱姜蒜干辣椒少许，大蒜瓣几个。

3、锅里加油，油七分热的时候放入鸡块翻炒至表面金黄。

4、加入料酒、老抽、葱姜蒜、大蒜瓣、干辣椒、冰糖和一个八角，加水大火烧开。

5、锅里汤汁变少一点时，加入土豆块、鸡腿菇、盐，盖上锅盖烧至收汤。

6、待汤汁逐渐没有时便可以出锅了，装在盘子里也可以撒点葱花在上面。