吃杏鲍菇有什么好处吃杏鲍菇的好处介绍！

1、食材：杏鲍菇150克，西蓝花、胡萝卜各100克。糖5克，湿淀粉20克，油、葱末、盐、胡椒粉、芝麻油各适量。

2、西蓝花洗净、摘小朵，胡萝卜和杏鲍菇均洗净、切片。

3、锅中加水烧开，放西蓝花、杏鲍菇汆烫，捞出沥干。

4、炒锅放油，爆香葱末，加西蓝花、杏鲍菇略炒，加适量清水，调入盐、糖和胡椒粉，加盖焖2-3分钟，加入胡萝卜炒匀。

5、用湿淀粉勾芡，淋芝麻油炒匀即可。