1、营养均衡的基本要求品种多样：儿童的膳食品种应当多样化，既有动物性食物，也有植物性食物，即儿童膳食是由谷豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。
2、比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。由于摄入量人体内的各种营养素之间 存在着相互配合与相互制约的关系，如果摄入某种营养素超量，非但对人体无益，甚至还有害。
3、饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内，摄入量过少将产生营养素缺乏症，过 高将出现副作用，都对健康不利。
4、调配得当：根据我国营养结果表明，儿童在维生素A、钙、铁、锌和碘等摄入不足。主要原因是膳 食结构不合理所致。
1、动物性食物与植物性食物搭配。
2、荤菜与素菜搭配(每餐有荤也有素)
3、粗粮与细粮搭配(每天有细粮也有粗粮
4、干、稀搭配(早、午、晚有干粮、也有汤和粥
5、咸、甜搭配(儿童以少食甜食为佳)
