马蹄快速去皮法

1、烧水，锅中加入适量的水，烧热后加入马蹄，进行焯水处理

2、焯水后有冷水浸泡的马蹄一个个放入碗中，接下来就是去皮的重要环节，首先我们将马蹄上下两端的顶和底用刀切掉

3、中间的马蹄皮用刀切掉，刀平放，马蹄围着刀刃转圈即可。如果刀用的不好，可以使用削皮刀，更好用，不会伤到手。同样的方法，削皮刀围着马蹄转一圈即可