如何制作好吃的蘑菇炒鸡蛋

1、我们将食材洗净，蘑菇撕小朵，鸡蛋加盐打散，锅中烧水，水开下入蘑菇焯烫一分钟，捞出控水备用

2、锅中放油，油热下入鸡蛋液，炒熟炒散后盛出备用

3、锅中再烧油，油热下入葱花干辣椒爆香，再下入黄豆酱炒出香味

4、然后加入蘑菇，再放入盐，生抽和鸡蛋，翻炒至入味后即可开吃啦