最普通的家常菜---番茄炒蛋

1、蛋打入碗里，加1/2茶匙盐，混合打散。

2、每个番茄竖着分别切成8块。

3、蒜头拍扁。

4、锅里放油约20ml烧热，倒入鸡蛋，小火炒至凝结，用锅铲把鸡蛋搅成小块，盛起备用。

5、放入剩下的油，大火烧热，放入蒜头爆香。

6、倒入番茄爆炒，加入1/2茶匙盐和鸡精，继续不断翻炒。

7、待番茄炒至软身出汁，倒入鸡蛋混合，炒制约1分钟即可。