灯笼椒炒猪肚怎么做

1、猪肚用面粉仔细揉洗两次以上。再用食盐搓洗一次。用清水冲干净后备用。

2、先将猪肚与其他食材一起熬汤。待猪肚熬熟后，捞出切块，沥干水备用。这样能让猪肚的营养价值不浪费，还可以喝上汤。

3、将灯笼椒洗净，切细条，备用；芹菜洗净后将叶片去除，茎切细条备用。

4、在锅里放入适量的油，待油烧至冒烟后，将沥干水切成块的猪肚，放入翻炒。

5、翻炒片刻后，往锅里加入料酒，酱油少许，继续翻炒上色。

6、往锅里加放入灯笼椒丝，翻炒至灯笼椒熟了后，放入芹菜，加盐。继续翻炒至芹菜熟后即可盛出。