1、番茄、土豆洗净，笋洗净。其实鲜笋煮汤是最鲜美的，但是我买的是笋干，电影里说的是咸笋，所以自己用盐水泡了快一个小时。我不想太咸破坏了鲜味所以用盐水泡的，水没过笋就行）
2、把番茄在开水里烫烫好剥皮。
3、西红柿切丁，土豆切丁
4、锅里放薄薄一层油（不然汤太油腻），放土豆小火煸香，看到土豆变透明即可。
5、放入西红柿，煸炒，让西红柿出汁，二者混合香味。
6、放入笋丝，稍微翻动，放淹没过食材的水中火煮汤。
7、煮开后还可以再根据土豆软硬程度决定要不要继续煮，起锅前再放盐调味即可。如果喜欢土豆软烂些的就再多煮一会，其实土豆煮多一会儿也可以让汤更鲜
