鸡蛋抱饺的做法

1、小麦粉加水和成面团静置15分钟

2、鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些

3、茴香摘洗干净切碎放到盘中，倒入鸡蛋，加芝麻油、盐、葱姜搅拌均匀作饺子馅

4、静置好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮

5、馅料放到饺子皮上，前后片捏严包好饺子

6、平底锅加少许油，涂均匀，饺子入锅煎

7、煎至底部金黄倒入鸡蛋液，盖上锅盖继续煎煎至饺子熟，即可关火，盛出享用