柠檬汁生鱼片Ceviche 的做法

1、我们用的罗非鱼，这种鱼只有一根大刺，超市已经处理好了。你们自己选择最方便的，只要没刺就行。

2、鱼切成方块，和图差不多大就行，洒一勺盐拌匀

3、红辣椒切小丁，切洋葱，头和尾切去，剥皮，中间切一刀，切细

4、挤柠檬汁，差不多小半碗

5、洋葱（留一点最后装饰，不留也行），辣椒，香菜放到一个大点的容器中

6、放鱼, 要下手抓匀

7、倒入柠檬汁, 再抓

8、完成