橙皮糖怎么做

1、橙子剔除果肉，留橙皮

2、去除白色部分，加入适量盐，搓洗

3、在清水中浸泡一小时

4、将浸泡好的橙皮切条放入锅中，加少许盐，大火煮开。重复两次

5、用清水冲洗干净

6、放入锅中，加清水、黄冰糖，大火烧开后转小火熬制。期间开盖搅拌两次防止粘锅

7、熬成糖汁黏稠时，关火

8、盘子内撒上白砂糖，从锅中一根一根夹出橙皮，蘸糖后另放盘子晾干