周末在家DIY双皮奶

1、把牛奶倒入奶锅里加热

2、把牛奶倒在碗里静置15分钟，这时候表面会形成一层奶皮

3、把牛奶倒在一个碗里，注意后面碗里的奶皮

4、把牛奶和蛋清、白糖混合后过一下筛，这样做是为了成品表面没有小孔，更漂亮

5、过好筛的样子

6、上面封上保鲜膜，入蒸锅小火20分钟 ​​