西米水晶粽做法

1、粽叶洗净，剪去两头,放入锅中沸水焯烫片刻，捞出放凉。

2、粽叶内侧刷一层熟油备用，碗中加入西米粉200g、白砂糖25g、植物油15g、清水40ml，搅拌均匀揉成团。

3、将西米团分成均匀的小团，擀平，分别包入芒果馅、蜜枣馅、紫薯馅、捏成三角形。

4、放入粽叶中包好，锅中加水烧沸，放入包好西米粽、大火蒸约15分钟。

5、取出即可享用。