鲜嫩的皮蛋烧老豆腐

1、豆腐丁

2、皮蛋和洋葱也被切成碎片

3、在油锅里放一点洋葱，炒一下

4、把豆腐翻炒均匀，轻轻翻炒以免碎（这时，我通常用摇锅的方式？??)

5、翻炒后加入少许开水（与豆腐等量），加入少许盐调味，再加入少许糖提取新鲜

6、大火烧开后放入皮蛋块和大葱块，炖制一会儿，烧到汤汁浓稠，水淀粉略勾芡，便可关火

7、上碟，撒上青椒和红辣椒！