海苔面拖黄鱼

1、小黄鱼处理干净

2、把小黄鱼放入碗里加入料酒、白胡椒粉、盐、鸡粉、姜片和葱段

3、腌制一小时

4、取适量面粉、玉米淀粉、海苔粉、鸡蛋和适量清水

5、搅拌均匀成厚度适中的面糊

6、把腌制好的小黄鱼放入面糊中裹上一圈

7、油锅加热后，放入裹上面糊的小黄鱼炸至定型

8、翻面再炸至两面金黄色

9、捞出用厨房纸巾吸干水分,可以把锅中的油再次加热后再复炸一次

10、完成