芹菜炒香干的做法

1、肉末里加入适量的盐、食用油、生抽抓拌均匀腌制十分钟左右

2、香干清洗干净后切成薄片备用

3、小香芹摘掉叶子，清洗干净后切成小段备用

4、大蒜剁成蒜末，线椒切成辣椒圈备用

5、热锅下油，油温升高后加入蒜末炒香

6、倒入腌制好的肉末，翻炒三五下

7、加入线椒圈，再翻炒三五下

8、倒入香干，中大火翻炒一分钟左右

9、倒入香芹，大火翻炒至香芹变色，大概也就一分钟不到

10、然后快速加入1克左右的盐和一勺酱油

11、翻炒均匀就可以关火装盘了

12、一道非常好吃的芹菜炒香干就完成了