杏鲍菇炒肉的做法

1、杏鲍菇切薄片，五花肉切薄片，把所有的配菜切好。

2、杏鲍菇倒进开水中焯一下，大概两分钟左右倒出，滤干水分。

3、锅中放少许的花生油，把五花肉加入少许的地瓜粉和生抽抓匀，放进去炒至金黄色。

4、再把切好的所有配菜放进去一块翻炒。

5、再加一点生抽盐巴和味精翻炒片刻，加一点点的开水。

6、煮两分钟左右加入大蒜叶和蒜泥翻炒均匀就可以出锅了，非常下饭的一道菜。