1、蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋
2、白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡
3、蛋黄放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油
4、少许的椰蓉，搅拌均匀
5、筛入低筋面粉
6、轻轻的搅拌均匀
7、取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中
8、翻拌均匀
9、将翻拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋清中
10、继续翻拌均匀
11、倒入烤盘中，烤盘下面垫一层油纸或者是硅胶垫，抹平表面
12、预热烤箱160度，30分钟
13、烤好以后倒扣放凉
14、趁着蛋糕温热，抹上沙拉酱，摆放好切好的胡萝卜条和黄瓜条
15、用擀面杖将蛋糕卷卷起，定型
16、定型好的蛋糕用刀子切开，紫菜剪成条儿状，卷在蛋糕上
17、哈哈，准备开吃啦
