1、在电脑中打开文字识别软件，导航栏中有五个大的功能板块，点击极速识别板块。
2、进入极速识别版块后，点击添加文件按钮将电脑中准备识别的图片添加进来，如图所示：
3、图片添加完成后先不要着急识别，将识别格式更改为TXT，识别效果更改为识别优先。
4、接着来设置一下文件输出位置，可以保存在原文件夹，也可以自定义保存在电脑中的其它地方。
5、上述步骤全都完成以后，就可以点击开始识别按钮去进行提取文字了。
6、待识别过程结束后，就可以打开文件查看识别结果了，这时候文字已经被提取转换到TXT文档中去了。
