1、 糯米洗净用清水浸泡一夜，涨发后倒去多余的水，只留略低于米粒表面的少许，放入蒸锅，盖上盖子，隔水高火蒸2小时左右。
莲籽、百合提前泡好、红枣清洗一下把核去了、蜜枣准备好、葡萄干洗干净备用。
2、 米粒熟透出锅，趁热加入红糖，拌匀，晾凉。等待糯米饭冷却的时候，取一个大碗、碗底和四周抹薄薄一层油、把葡萄干、红枣、莲籽、百合、蜜枣。摆在碗底、再一层糯米一层红豆沙的依次铺至碗口、压实、不实会影响外观、上蒸锅蒸20-30分钟，端出锅，倒扣在盘子里，大功告成。
3、蒸好以后取一个平盘盖在碗口上、反转倒过来、拿走碗即可。
