如何做凉拌莲藕

1、将莲藕洗干净切成藕片

2、将胡萝卜洗干净切成胡萝卜丝

3、将藕片、胡萝卜丝放进锅里煮熟（约15分钟）

4、煮熟后捞出来撒上配料：青辣椒、蒜末、盐、辣椒末、醋、香油

5、将适量的油烧开泼进盆中，尽量往配料上泼，这样做更利于提味

6、拿筷子搅拌均匀，这样香酥可口的凉拌莲藕就成形了，是不是很好吃呢？