豆干炒虾的做法

1、豆干切条，虾去线，刺，洗净备好，葱姜作料、油盐酱，料酒备好

2、用开水过虾，否则腥味大

3、炸好锅，放入葱姜、豆干翻炒几下，放入虾，

4、翻炒一会放些料酒，加适量盐，翻炒一会即可出锅