腊味煲仔饭怎么做

1、准备好原材料

2、将米洗干净后放入小煲中， 泡上一个小时

3、泡好后放在炉上开大火，加上盖煮

4、将腊鱼和腊肠切成片

5、这时米饭已经煮开，接开盖，让米汤适量收汁成蜂窝状

6、转为小火， 汁收到差不多时将腊肉和腊肠片码放在米饭上

7、西兰花放入加入点几滴油和适量盐的水中焯一下

8、再在上面撒上些蒸鱼豉油

9、盖上盖， 小火继续煮

10、米饭煮熟后最后再将焯过的西兰花码放在米饭上

11、这样香喷喷的煲仔饭就做好了