正宗麻酱凉面怎么做

1、准备食材：胡萝卜半个，黄爪1个，罗丝椒1个，杏鲍菇半个切丝，开水分别氽萝卜丝，杏鲍菇丝过凉水捞出，备用。

2、取鸡蛋2个，用平底锅摊鸡蛋饼2张，切丝备用。

3、冷水和面，加鸡蛋1个及盐一小勺。切细面条。

4、煮面，捞出浸入凉开水冷却三五分钟。

5、先调入适量盐，生抽，醋，白糖，鸡精把面拌匀，然后加入萝卜丝，黄瓜丝，杏鲍菇丝，鸡蛋丝，尖椒丝，最后加入蒜蓉拌的芝麻酱，拌匀即可食用。

6、再来一张