萝卜虾皮豆腐汤

1、葱姜切粒，豌豆煮熟，虾皮洗净。

2、萝卜切片，豆腐切块用加一克盐的开水浸泡。

3、粉条洗净泡上。

4、锅中加5ml油和花椒煸炒香。

5、捞出花椒下姜一半和萝卜煸炒，去萝卜的腥辣味。

6、煸炒几分钟加入水煮，煮至萝卜五成熟加豆腐和粉条。

7、另起锅加10毫升油，放剩下的姜和虾皮煸炒至金黄色，倒入250毫升开水大火煮。

8、煮好的虾皮汤为奶白色。

9、煮好的萝卜汤倒入虾皮汤里，加盐、胡椒粉和鸡精。

10、调匀，放上豌豆和香葱

11、出锅的汤装碗。