榨菜胡萝卜蒸饺

1、肉糜加姜葱末、盐、生抽、料酒、蛋清（没鸡蛋了，我用了一个鹌鹑蛋）拌匀，搅打上劲。

3、取出乌江榨菜。

5、韭菜切小段。

7、锅里放油，煸炒胡萝卜。

9、加韭菜拌匀。

11、取一份饺子皮，放适量馅在中间。

13、到头后收口。

15、开水上锅，蒸8分钟左右。