蒜蓉西兰花木耳的做法

1、西兰花掰小朵，清水冲洗干净，用少许盐浸泡20分钟捞出沥干

2、大蒜剥皮，用刀拍碎切几刀即可，花椒，胡萝卜切薄片刻个花

3、木耳泡发。锅中添适量的水，调大火烧开，加少许盐和食用油，倒入西蓝花焯水，捞出过凉水沥干，木耳，胡萝卜依次焯水

4、锅调大火热后倒入食用油转小火，把蒜蓉，花椒小火炒出香味

5、倒入西兰花调大火翻炒均匀

6、依次加入木耳，胡萝卜翻炒片刻，最后加少许盐入味即可