银耳枸杞百合羹

1、 将银耳泡发，去除杂质，将泡银耳的水倒掉不要。

2、 用剪刀将泡发的银耳剪碎，越碎越好，越有利于出胶。

3、 将剪碎的银耳放入锅胆中，加入足够的凉水。直接上锅，煮开。

4、 准备一碟红枣、一小碟枸杞、一小碟百合、一小碟冰糖。

5、 锅中的银耳熬糯后，再放入红枣等，再次煮沸后，直接关火，用余温茧盯璜阝就可以将其他食材焖透。 如果喜欢吃甜，可以在喝的时候，加上一些蜂蜜。