家常做法的笋干土豆炖肉

1、肉切成块，用冷水将料酒放入锅中，烫一下，取出，用热水洗净

2、去皮土豆丁

3、笋干泡发，撕成条切段

4、大葱，姜，大料，不用解释了吧

5、如果你想烧糖，一定要放在小火上，否则不容易糊起来。当糖变色时，把它放进大料里炒。然后把肉放进去烧了，再放些料酒，然后把洋葱和姜酱油放进去炒一下

6、加入开水。为了不让肉变硬，可以随意放干竹笋。把火换成小火。提前半小时把土豆放进去。如果你喜欢汤的话，再加些水。把盐放在土豆前尝

7、猪肉可以换成鸡肉块，排骨，牛肉，都可以