厨爸教你做杂蔬虾仁鱿鱼花

1、虾仁洗净（可用鲜虾、冻河虾、冻海虾）

3、给虾仁扑上干淀粉（如果使用的是先鱿鱼切花，也需要扑上干淀粉。）

5、虾仁炸好捞出控油，继续加热油温至8成油温，倒入虾仁，高火快炸，至表面金黄，捞出，沥油待用。

7、杂蔬炒熟后，倒入炸好的虾仁和鱿鱼花，料酒，调料汁，快速翻炒，使料汁充分均匀粘裹到食材上。乘出装盘。