维生素C缺乏的表现

 时间:2024-10-12 17:31:15

1、什么是维生素C:维生素C又叫抗坏血酸,是弱酸,水溶液不稳定,在有氧或碱性环境中极易被氧化破坏,Cu2、Fe等金属离子可加速VitC氧化破坏。维生素C可以促进铁的吸引,提高机体免疫力,有利于胶原蛋白的合成。

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