简单易做的家常馒头

1、把150克的面粉放到盘中，加酵母【按说明下料】。

2、打一个鸡蛋、适量的白糖进去。

3、揉搓成软面团，然后用湿毛巾盖住发酵。【揉面的时候不用加水，就用鸡蛋的蛋液揉】。

4、面团发酵至1倍大，然后揉搓成一个个圆球，放到刷过油的盘中。

5、然后放到蒸锅里开火30秒，熄火，再发酵20分钟左右。

6、20分钟后又发酵变大了，然后开火，用大火蒸20分钟左右。

7、非常浓香好吃的馒头就做好了。