酱汁金针菇卷的做法

1、金针菇去根部洗净备用

2、豆皮切成宽5cm长8cm左右的条

3、取一小撮金针菇放豆皮上顺时针卷紧，用牙签固定起来

4、全部固定好再把大蒜小米椒香葱切末，再调酱汁

5、金针菇煎至两面微黄，倒入蒜末炒香，再倒入酱汁

6、煮至汤汁浓稠加小米椒和葱末

7、翻拌即可出锅