1、面饼洗净备用，准备一些姜，切成片或者条状都行。
2、茼蒿摘成适当长短，洗净，鸡蛋准备一个。
3、炒锅热油，先把鸡蛋摊成凝固状。
4、然后放入姜片和3碗清水烧开。
5、出的浮沫，把它捞出来。
6、然后放入面饼，煮至散开。
7、再放入茼蒿，煮一分钟。
8、最后放适量食盐、生抽调味，煮滚拌匀即可。
1、面饼洗净，姜切片；
2、茼蒿摘好洗净，鸡蛋准备1个；
3、炒锅热油把鸡蛋摊熟；
4、放入姜片和三碗水烧开；
5、把浮沫捞出来；
6、放入面饼煮至散开；
7、加入茼蒿，煮1分钟；
8、最后加食盐、生抽调味即可。
