食补佳品冬瓜蛤蜊豆腐的做法

 时间:2026-04-21 18:40:32

1、准备好主要食材,盒装豆腐不用过沸水

食补佳品冬瓜蛤蜊豆腐的做法

2、蛤蜊洗净吐尽泥沙,凉水下锅,煮到开口即可关火,因为要二次加工,所以不必煮的火候过大。捞出蛤蜊,留下煮蛤蜊的汤(很关键,千万别把汤扔掉了)

食补佳品冬瓜蛤蜊豆腐的做法

3、豆腐切块,冬瓜切块,蛤蜊去壳留肉

食补佳品冬瓜蛤蜊豆腐的做法

4、油锅烧热,(少许油,记住了,最好一丢丢)蒜末葱末炝锅,加入切好的冬瓜翻炒几下,接着把煮蛤蜊的汤全部倒进锅内,加入豆腐

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5、下面加入少许白糖(一丢丢提鲜)盐,大火煮开后,加入蛤蜊肉,加入少许白胡椒粉,咕嘟几下就OK了

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6、出锅撒上少许香菜末点缀,好喽,开饭

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7、做好了开始养生之旅吧

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