潮汕反沙芋头

1、把芋头削皮，洗净。

2、把芋头切成一段段的细条。

3、加入适量的油把芋头条炸熟。

4、炸至锅铲可以轻易弄断即可捞出锅备用。

5、把油捞出锅后，加入适量的水和三四勺白砂糖，开火后用锅铲不停搅拌至糖溶于水。

6、放入芋头开大火，用锅铲翻动，待糖水烧干即可出锅。