爆炒小白菜的做法

1、小白菜摘掉不要的，清洗干净，沥水备用，如图所示

2、大蒜切成片状，生姜切成丝状备用，如图所示

3、干辣椒切成小段备用，如图所示

4、锅中放入食用油，油热后加入姜蒜和干辣椒，爆香，如图所示

5、加入小白菜，大火翻炒，如图所示

6、炒至白菜断生，加入食用盐和生抽，翻炒均匀，如图所示

7、起锅装盘，如图所示

8、总结：1.准备食材：白菜、蒜、姜，干辣椒；2.油热加入调味食材爆香，加入小白菜；3.加入生抽、盐翻炒均匀；4.装盘。