家常韭菜炒咯喳

1、韭菜洗净切段备用，葱姜蒜切碎备用，肉切片加入适量淀粉调匀放入碗中备用（肉质软嫩），咯喳切宽片备用。

2、锅内加入适量的油，油热加入葱姜蒜爆香，加入肉片继续翻炒，等肉质 颜色变了可加入韭菜继续翻炒几下放入少量清水。

3、加入酱油，盐调颜色味道，锅开即可放入咯喳，大火1分钟翻炒，加入适量牖瞿舡茑淀粉将汤汁调浓，大火收汤，加入适量切碎的生蒜，鸡精，味精适量调匀即可起锅盛盘。