姜哥私房菜——糖醋鸡蛋

1、先把锅烧热，倒入适量油。

2、六成热磕入一枚鸡蛋，中小火煎制

3、将第2枚鸡蛋磕入，一起煎制。（由于锅不够大，第3枚只好单独煎制了）。

4、待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅。

5、三枚鸡蛋都煎好，装盘中备用。

6、把蒜切成细末

7、锅中留底油，倒入蒜末爆香。

8、倒入约70ml番茄酱，加入白糖20g，点少许水稀释，翻炒均匀。

9、煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。

10、美味的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦！