满记甜品之杏仁蛋白

1、将鱼胶粉放入一个碗内，加入适量清水（约5倍的量）浸泡，搅拌鱼胶粉，让其均匀吸收水分。

2、将盛鱼胶粉的碗放入热水内，使鱼胶粉熔化。

3、将杏仁露倒入乐扣乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中，放入微波炉加热，不用烧开。

4、将熔化的鱼胶粉倒入杏仁露中，搅拌均匀，晾凉。

5、将加入了鱼胶粉的杏仁露放入冰箱冷藏，2-3个小时，凝固成型即可 。