如何制作炸蘑菇

1、准备蘑菇，撕成小朵，水开下锅煮一分钟，捞出冲凉水。

2、打入两个鸡蛋、盐、十三香、一勺面粉、半勺淀粉，搅匀。

3、油温六成热下锅炸，炸至金黄捞出。

4、油温升高复炸，炸至外酥里嫩，捞出控油。撒点烧烤料，蘑菇这样做酥脆好吃。步骤比较简单，按照步骤操作即可。