西红柿炖牛腩的做法

1、牛腩一定要买里面带白的！切块

3、凉水下锅，大火，开锅后略微再煮会儿关火就好！

5、葱切段，姜切片，蒜每瓣切一刀，干辣椒一个掰开，八角一个

7、放入洗好的牛腩，继续翻炒，可以闻到肉香

9、西红柿去皮（不去也可以，但是会感觉汤里有渣子），切碎

11、放盐后外炖大约一小时关火即可！