猪油怎么煎的油比较香

1、猪油要挑图中那样的比较多油，买回来后洗干净切成小块；

2、把猪油块放在锅里中小火翻炒；

3、一开始出来的不是油，是水，要把这些水先弄出来不要了，然后继续中小火翻炒至出油；

4、这里已经出油了就放八角，盐进去翻炒均匀，然后盖上锅盖让它自己慢慢煎至猪油块变干即可；