牛奶滑蛋的做法

1、准备好材料，牛奶，鸡蛋，白糖，牛奶鸡蛋按1：1。

2、将7个小的初生蛋，或3-4个大鸡蛋，搅拌均匀。

3、搅拌之后，需要过滤，这样能使蛋更滑嫩！

4、建议用陶瓷碗快熟，水开后，约蒸15分钟。

5、不锈钢碗要蒸25分钟，记得蒙上保鲜膜，用牙签扎几个孔，蒸至表层溶液凝固即可。