1、淘米水
将西兰花放进淘米水浸泡几分钟，可以去除表面残留的农药，因为淘米水呈碱性，所以能减轻蔬菜中的有害物质，但发酵后到淘米水洗菜效果会更好。
2、盐水浸泡
把切好的西兰花放入水中，水面超过西兰花，加2、3勺盐浸泡15-20分钟，既能有效的消除蔬菜表面的农药残留，还可将虫子泡出来。
3、面条怎么煮才不糊烂、不粘连？
加食盐——煮面条时在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂、不粘连，面汤也不会起泡沫溢出锅外。
4、温水煮——煮面条时，锅中的水刚冒气泡时就放进去，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮面条熟得快而且黏汤，比较好吃。
5、食用油——水开后将面条下锅，然后倒一小勺食用油，面条不会粘连，面汤也不会起泡沫溢出锅外，面柔而汤清。
