素趴香菇油菜一

1、香菇洗净，去掉腿，水泡。

2、油菜去掉老叶，留嫩叶，洗净。

3、葱，姜洗净，切沫，备用。

4、锅放水，将香菇煮一下，捞出控水。再将油菜煮一下，捞出控水。

5、锅放油，加葱姜，炒香，加香菇，翻炒。

6、加油菜，调料，快速翻炒，出锅。