洋葱炒肉——美味家常菜

1、备好猪肉、洋葱、小米椒、二荆条、西芹、大葱。

2、猪肉洗净切丝，调入豆瓣酱，淀粉。再备好花椒。

3、将猪肉丝同调料混合抓匀，腌制片刻。

4、小米辣、二荆条，西芹、大葱分别洗净，切斜片。

5、洋葱洗净，切丝。

6、炒锅烧热，倒入适量植物油，放入花椒炒香。再放入猪肉丝迅速翻炒。

7、肉丝翻炒至变色后，放入小米辣、二荆条，西芹，大葱，洋葱继续翻炒。

8、食材炒熟后，调入适量盐，鸡精翻炒均匀。关火，盛出。